イモ炊き

作り方

1. 1

   鶏もも肉はひとくち大に切って酒をまぶす。里芋は4等分に切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、干しシイタケは水でもどして、それぞれ細切りにする。

   シイタケの戻し汁は＜調味料＞のだし汁と合わせて150mlにしておく。

2. 
   2

   鍋にサラダ油を中火で熱して(1)を炒める。鶏もも肉の色が変わったら、＜調味料＞の材料を加える。

3. 3

   沸騰したら、弱火にして5～10分加熱する。

   スープジャーなどに詰めてください。