モヤシのみそ汁

下準備

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  モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとしたら水気を切ってザク切りにする。

• 油揚げは熱湯を掛けて油抜きをし、細切りにする。

• 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし長さを4等分に切り、刻みネギと混ぜ合わせる。