ナメコの田舎みそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 50 Kcal
しらたきを入れてヘルシーに。風味にミツバを加えて頂きます。
下準備
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ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。
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しらたきは沸騰したお湯でサッとゆでてザルに上げ、水洗いして、食べやすい長さに切っておく。
アク抜き不要の場合はゆでなくてOK。
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キヌサヤは水洗いして筋を引き、斜め2～3等分に切る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮たったらしらたきを入れて、再び煮たったら田舎みそを溶き入れる。
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2ナメコ、キヌサヤを加え、煮たつ直前に火を止める。刻みミツバを加え、器に注ぎ分ける。
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