レタスの海苔サラダ

下準備

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  レタス、サニーレタスは、きれいに水洗いして食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとすればザルに上げ、しっかり水気を切る。

• ミツバは水洗いし、根元を切り落として4cmの長さに切る。

• プチトマトは水洗いしてヘタを取り、半分に切る。

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  梅干しは種を取り、果肉を包丁でペースト状になるまでたたき、他の＜梅ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。

• のりは焦がさないように両面ガス火でサッとあぶり、ちぎっておく。