油揚げのふりかけ煮

作り方

1. 1

   油揚げはザルにのせ、熱湯をまわしかけて油を抜き、ひとくち大に切る。

2. 
   2

   小鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら(1)の油揚げを入れる。途中で混ぜながら煮含め、煮汁が少なくなったら火を止めて2～3分置く。