磯の香りがとっても良いですね。
アオサは水で柔らかくもどしてザルに上げ、水気を絞る。
大根は皮をむいて、少し太めの縦せん切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油を抜き、食べやすい大きさの短冊に切る。
鍋にだし汁、大根を入れて中火にかける。煮たったら油揚げを加え、みそを溶き入れる。
再び煮立つ直前に火を止め、アオサ、ネギ(刻み)を加えて器に注ぎ分ける。