ジャガイモのみそ汁

下準備

• 

  ジャガイモは皮をむいて2又は4つに切り、5mm幅の半月又はイチョウ切りにして水に放つ。

• モヤシはザク切りにして水に放ち、シャキッとすればザルに上げる。

• 貝われ菜は水洗いし、水気をきって根元を切り落とし、4等分の長さに切る。