鶏肉のショウガ焼き
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 251 Kcal
下準備
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鶏肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、＜合わせ調味料＞に漬けて10分おく。（時々裏返して下さい）
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赤ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取り、一口大に切る。
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ブロッコリーは塩を入れた熱湯でゆで、ザルに上げる。
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キャベツはせん切りにし、水に放ってザルに上げる。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを炒めて取り出し、塩を振り掛ける、鶏肉を広げながら中火で両面を焼き、キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取る。
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2
＜合わせ調味料＞を加えて肉にからめるように炒め煮にする。最後にショウガ汁を加える。
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3
器にキャベツを敷き、鶏肉、赤ピーマン、ブロッコリーを盛り合わせ、タレを少し煮詰めて全体にかける。
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