白みそと甘酢、練りからしで作る酢みそは覚えておきたい定番の味。
<酢みそ>
ゆでタコ足は削ぎ切りにする。
キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を切り落としてひとくち大に切る。
ボウルで<酢みそ>の材料を混ぜ合わせる。
<酢みそ>のボウルにゆでタコ足、キクラゲを加えて和え、器に盛る。