トビッコとオクラの冷やしパスタ

作り方

1. 
   1

   ボウルにオクラ、しょうゆ、オリーブ油を入れ混ぜる。

2. 
   2

   たっぷりの熱湯に塩を入れスパゲティをゆでる。スパゲティは指定時間より1分長めにゆでてザルに上げ、流水で手早く洗って氷水に放つ。全体に混ぜながら冷やし、ザルに上げてしっかり水気をきる。

3. 
   3

   (1)のボウルに(2)を入れてよく混ぜ、塩コショウで味を調える。器に盛り、トビッコと大葉を中央に小高く盛る。