里芋のみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 148 Kcal
ボリューム感のあるみそ汁。いったん冷ましてから温め直すと、里芋の味がしみて美味しいです。
下準備
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里芋は皮をむき、厚さ7～8mmのひとくち大に切る。
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油揚げはザルにのせて熱湯をかけて油を抜き、食べやすい大きさの細切りにする。
作り方
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1鍋に里芋とだし汁を入れて火にかけ、煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして弱火で煮る。
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2里芋に柔らかく火が通ったら油揚げを加え、煮たったらみそを溶き入れ、煮たつ直前に火を止める。
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3器によそい、刻みネギを散らす。
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