ピリ辛コン

下準備

• 

  板コンニャクは手でひとくち大にちぎり、鍋にたっぷりの水と一緒に入れて強火にかけ、煮立てばザルに上げる。

  コンニャクは包丁で切ってもいいのですが、手でちぎった方が表面積が大きくなり、味がからみやすくなります！

• 豚薄切り肉は、1cm幅に切る。

• シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

• 

  ニンジンは皮をむき、縦半分に切って薄い半月切りにする。