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カロリーオフモヤシたっぷり酢豚
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 285 Kcal
肉や野菜を揚げる事なく作れ、薄切り肉と野菜をたっぷり使う事でカロリーオフ。モヤシは豆モヤシを使う事で食べごたえもたっぷりです。
材料
（
2
人分
）
豆モヤシ
1袋塩
少々豚肉
(ショウガ焼き用)2～3枚<下味>
酒
小さじ1しょうゆ
小さじ1コショウ
少々片栗粉
小さじ1～1.5<合わせ調味料>
酒
大さじ1しょうゆ
大さじ1.5酢
大さじ1.5砂糖
大さじ1.5片栗粉
大さじ1/2ゴマ油
大さじ1/2
下準備
-
豚肉はひとくち大に切り、＜下味＞の酒、しょうゆ、コショウをよくもみ込み、最後に片栗粉をまぶす。
-
＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1豆モヤシは塩を加えた熱湯で6分ゆで、ザルに上げる。
-
2フライパンにゴマ油を熱して豚肉を炒め、焼き色がついたら(1)を加えて炒め合わせる。＜合わせ調味料＞を加えて炒め、トロミがついたら器に盛る。
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