玉ネギとハンペンの冷やし汁

作り方

1. 
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   玉ネギは縦薄切りにする。ハンペンは1cm角に切る。鍋にだし汁、酒、みりん、玉ネギを入れて中火にかけ、煮たったらしょうゆを加え、塩で味を調える。

2. 
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   火からおろし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。お椀にハンペンを入れて注ぐ。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含みません。