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冷めてもおいしい鶏天
- 調理時間
- 10分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 645 Kcal
材料
（
1
人分
）
鶏むね肉
150g<調味料>
しょうゆ
小さじ1/2酒
小さじ1ニンニク
(チューブ)小さじ1/2ショウガ
(チューブ)小さじ1/2溶き卵
小さじ1/2<衣>
小麦粉
大さじ2～3片栗粉
大さじ2～3水
30～35ml
下準備
-
ビニール袋に＜調味料＞の材料、ひとくち大の削ぎ切りにした鶏むね肉を入れてよく揉み、ひと晩冷蔵庫に入れておく。
作り方
-
1
＜衣＞の材料をトロッとするくらいまで混ぜ合わせる。鶏むね肉に＜衣＞をつける。
-
2分量外のサラダ油を170℃に熱し、サクッといい色になるように揚げる。
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