<調味料>
鶏もも肉はひとくち大に切り、酒を振っておく。<調味料>の材料は混ぜておく。
フライパンにサラダ油を中火で温め、鶏もも肉を焼く。火が通ったらいったん火を止め、<調味料>を入れて煮からめる。
刻みネギを散らす。