たっぷりミネストローネ

作り方

1. 
   1

   鍋にオリーブ油とニンニクを入れ、火にかける。ニンニクの香りがたってきたらベーコンを加え、さらに炒める。

2. 
   2

   (1)に玉ネギ、ニンジン、セロリ、カボチャを加えて炒める。全体に炒められたら、キャベツを加えてさらに炒め、＜スープ＞の材料を加えて15分煮込む。

3. 
   3

   塩で味を調え、さらに5分煮る。器に盛り、ドライパセリを振る。