とろろ昆布と梅のサッパリスープご飯
- 調理時間
- 10分
とろろ昆布には、食物繊維やカルシウムが豊富に含まれています。また、便秘解消やむくみ防止効果も。 1日1個食べるとよいと言われている梅干しは、疲労回復、整腸作用も！
材料
（
1
人分
）
とろろ昆布
5g梅干し
1個ネギ
(刻み)大さじ2練りワサビ
適量ご飯
(炊きたて)茶碗1杯分<スープ>
みりん
小さじ1/2～1薄口しょうゆ
小さじ1/2～1ポン酢しょうゆ
適量
下準備
-
梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。
作り方
-
1鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たたせる。
-
2ご飯を盛った器に(1)を注ぎ、とろろ昆布、梅干し、刻みネギ、練りワサビをのせ、ポン酢しょうゆをかけながらいただく。
このレシピのポイント・コツ
・あっという間にでき上がる簡単和風のスープご飯。そのまま食べてもおいしいですが、途中でポン酢しょうゆを加えると味が変わり、二度楽しめますよ。だし汁がない時は昆布茶を使ってだし汁を作って下さい。
|
とろろ昆布と梅のサッパリスープご飯のレシピ・作り方に戻る