トースターで軽く焼いた生麩の食感がたまらない。からしの量はお好みで。
<からし酢みそ>
生麩は幅1.5cmに切り、トースターで焼き色がつくまで焼く。
大葉は軸を切り落とし、小さめに手でちぎる。
ボウルで＜からし酢みそ＞の材料を混ぜ合わせる。
＜からし酢みそ＞に生麩、大葉を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
