ニンニクとショウガを効かせましょう。アジはぜひ鮮度の良いものを!
<調味料>
アジは骨を抜き、食べやすい大きさに切る。トマトはヘタをくり抜いて乱切りにし、ザルに上げて水分をきる。
ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせ、アジ、トマトを加えて和える。
最後にゴマ油を加えて混ぜ合わせ、器に盛ってミツバをのせる。