<調味料>
鶏もも肉は小さめのひとくち大に切り、塩、粗びき黒コショウを振る。白ネギは幅1cmの斜め切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を両面焼く。白ネギを加えてサッと炒め、合わせておいた<調味料>の材料で味を調える。