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ユズジャムで手羽の唐揚げ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 536 Kcal
鶏手羽先にユズジャムが入った下味をもみ込んで、油で揚げました。甘めの味付けがお子様にも人気です。
材料
（
2
人分
）
鶏手羽先
6～8本<下味>
塩コショウ
少々ユズジャム
大さじ1～1.5しょうゆ
大さじ1.5～2小麦粉
大さじ1.5片栗粉
小さじ2揚げ油
適量サラダ菜
2～4枚プチトマト
2～4個
下準備
-
鶏手羽先は関節で切り離し、骨に沿って切り込みを入れ、＜下味＞の材料をもみ込む。
-
揚げ油を160℃に予熱しておく。
作り方
-
1鶏手羽先の汁気を軽くきって小麦粉、片栗粉を薄くまぶし、160℃の揚げ油に入れ、温度を上げながらカリッと揚げる。
-
2器にサラダ菜をしき、(1)を盛ってプチトマトを添える。
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