ホウレン草とミツバのゴマ和え

作り方

1. 
   1

   熱湯でサヤインゲンをゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきって長さ3～4cmに切る。

2. 
   2

   ホウレン草、ミツバを(1)の熱湯に入れ、サッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。

3. 
   3

   ＜和え衣＞に(1)と(2)を加えて和え、器に盛る。