焼き生麩のみそ汁

作り方

1. 
   1

   予熱しておいたグリルにアルミホイルをしき、分量外のサラダ油をぬって生麩を並べ、焼き色がつくまで焼く。

2. 
   2

   鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱め、生麩とシメジを加えて2～3分煮る。みそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ入れて一味唐辛子を振る。