卵スープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 88 Kcal
ふんわりとした卵の優しいスープ。優しい味付けは、お年寄りから子供まで人気です。
下準備
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卵は溶きほぐす。
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ちくわは縦半分に切って斜め薄切りにする。
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オクラは分量外の塩で表面をこすって繊毛を取り、水洗いし斜め切りにする。
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ショウガは皮をむいてせん切りにする。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れ、よく混ぜ合わせながら中火にかける。中華スープの素が溶けたら、ちくわ、オクラ、ショウガ、刻みネギを加える。
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2卵を回し入れ、ふんわりしたら塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。
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