砂肝のブランデーソテー

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油を強火で熱し、砂肝を加えて切り込みが開くまで炒め、塩コショウ、しょうゆを加え、炒め合わせる。

2. 
   2

   全体に炒められたらブランデーを加え、水分が少なくなるまで炒める。

   フライパンに火が入る場合がありますので注意してください。

3. 
   3

   器にフリルレタスと(2)を盛り合わせ、プチトマトを添える。