こんがり焼いた白菜をナイフで切りながらスープと一緒にお召し上がり下さい。
ベーコンは幅1cmに切る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、白菜を両面こんがり焼き色がつくまで焼き、ベーコン、だし汁を加え、白菜が柔らかくなるまで煮る。
白菜は根元を切り落とさず、かたまりのまま焼きます。
塩で味を調えて器に注ぎ、粗びき黒コショウを振る。