彩り鮮やか！エンドウ豆と高野豆腐の卵とじ

作り方

1. 
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   鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて中火にかける。煮たったら高野豆腐を入れて、再び煮たったら落し蓋をして弱火で5～6分煮る。

2. 
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   エンドウ豆を入れる。ひと煮たちしたら溶き卵を加え、お好みのかたさまで火を入れ、器に盛る。