豚肉とキノコのオイスター炒め

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは根元を切り落とし、長さを半分に切って食べやすい大きさに分ける。マッシュルームは水で濡らしたペーパーで汚れを拭き取り、石づきを切り落として4等分に切る。

2. 2

   ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

3. 
   3

   フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、シメジ、エノキ、マッシュルームを加えて炒め合わせ、全体がしんなりしたら＜調味料＞を加えて汁気がなくなるまで炒める。