ほろっと柔らかいタラと、キムチがよく合います。身体の内側から温まる事ができるあったかスープです。
<合わせスープ>
甘塩タラはザルにのせて熱湯をまわしかけ、骨を抜いてひとくち大に切る。白ネギは斜め薄切りにする。白菜キムチはザク切りにする。絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をきる。
鍋に<合わせスープ>の材料、甘塩タラ、白ネギ、白菜キムチを入れて火にかける。煮たったら絹ごし豆腐を手でひとくち大に割りながら加え、中火で5分煮る。
塩で味を調えて器に盛り、ゴマ油をたらす。
Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |