夏の残った素麺を使って、天かすでコクを出した、ホッとする味の汁物です。
<調味料>
素麺は長さを半分に折る。
鍋にだし汁を入れ、中火にかける。煮たったら素麺をそのまま加え、再び煮たったら＜調味料＞の材料を加え、器に注ぐ。
天かす、ミツバをのせる。
