ナスとシメジのゴマ和え

作り方

1. 
   1

   熱湯でシメジをサッとゆでてザルに上げ、熱いうちに＜ゴマダレ＞のボウルに加えて合わせる。

2. 
   2

   (1)の熱湯に水きりしたナスを入れ、煮たったら2～3分ゆでてザルに上げる。お玉などで押さえてしっかり水気をきり、(1)の＜ゴマダレ＞に加えて混ぜ合わせ、器に盛る。