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豚肉と野菜のレンジ蒸し
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 241 Kcal
レンジで簡単、野菜と肉がたっぷり食べられるバランスのいい一品です。
材料
（
4
人分
）
豚肉
(薄切り)200～250g春キャベツ
1/4個水菜
1束ニンジン
1/2本ショウガ
2片塩
少々酒
大さじ5<ゴマドレッシング>
ゴマ油
大さじ1塩
少々白ネギ
(みじん切り)1/4本分すり白ゴマ
大さじ1一味唐辛子
少々
下準備
-
豚肉は長さを半分に切る。
-
春キャベツはせん切りにし、水に放ってザルに上げる。
-
水菜は根元を切り落とし、水洗いして長さ4〜5cmに切る。
-
ニンジンは皮をむいて長さ3〜4cmのせん切りにする。
-
ショウガは皮をむいてせん切りにする。
-
＜ゴマドレッシング＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1耐熱容器に春キャベツ、水菜、ニンジン、ショウガを1/2量ずつ交互に広げ、豚薄切り肉を重ねて広げる。塩を振りかけ、酒を全体に回しかける。
-
2ラップをふんわりとかけて、電子レンジで6〜7分加熱し、全体に火が通ったら盛り分け、＜ゴマドレッシング＞をかける。電子レンジは600Wを使用しています。
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