スナップエンドウと豚肉のオイスター炒め

下準備

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  スナップエンドウは両側の筋を引き、塩を入れた熱湯に入れる。煮たったら1～2分ゆで、ザルに上げて水気をきる。

• ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。

• 水煮タケノコは厚さ5mmのひとくち大に切り、湯を沸かした鍋に入れる。再び煮たったらザルに上げて水気をきる。

• ＜調味料＞の材料を合わせておく。