パプリカの焼きびたし

作り方

1. 
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   パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼き、冷水に取って真っ黒な皮をむく。縦半分に切ってヘタと種を取り、食べやすい大きさに切って＜合わせだし＞に漬ける。(中は熱いので注意して下さい)

2. 
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   玉ネギは4～6つのくし切りにし、フライパンに薄くサラダ油を引いて炒め、＜合わせだし＞に漬ける。

3. 3

   　器に盛り、かつお節を掛ける。