ホタテ貝柱とセロリ、ニンジンを合わせだしで煮るだけ簡単!甘辛の味付けがお弁当にぴったり。
<合わせだし>
ホタテ貝柱は水洗いし水気を拭き取る。セロリは葉を切り落とし、根元から葉にむけて筋を引き、斜め乱切りにする。ニンジンは皮をむき縦半分に切り更に薄い半月切りにする。
鍋に<合わせだし>を入れ中火にかけ、煮立てばホタテ貝柱、セロリ、ニンジンを加え煮汁が少なくなるまで煮る。