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ナスとピーマンのみそマヨ炒め

ナスとピーマンのみそマヨ炒め
絶品 100+ おいしい！

10分

146 Kcal

コメント11件

近藤 瞳
レシピ制作:近藤 瞳

夏が旬のナスとピーマンをたっぷりいただけます。マヨネーズで炒めることで、コクが出るのがポイント！

材料

2人分

※下準備や作り方内に記載されている材料の分量や加熱時間等は2人分を基準に記載しています。

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを切り落とし、幅1cmの輪切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、幅1cmに切る。

    ナスとピーマンのみそマヨ炒めの作り方1 拡大する
  2. 2

    フライパンにマヨネーズを中火を熱して、ナスとピーマンを炒める。全体にマヨネーズがからんだら蓋をして弱火で2分加熱する。

    ナスとピーマンのみそマヨ炒めの作り方2 拡大する
  3. 3

    混ぜ合わせた＜調味料＞の材料を加えて、炒め合わせる。器に盛り、七味唐辛子を振る。

    ナスとピーマンのみそマヨ炒めの作り方3 拡大する
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みんなのおいしい！コメント(11)

  • 夏mamaさん
    4

    ナスの代わりに鶏肉で作りました。味付けはそのままで、おかずにもう一品に最適です。マヨネーズと味噌との相性もとても良くてご飯が進みました。

  • ayaxさん
    7

    マヨネーズで炒めるとコクが出ますね。タレの絡みも良い気がしました。冷めても美味しかったのでお弁当にもおすすめです！

  • わいゆりえさん
    7

    なすとピーマンの味噌炒めはよく作るけど、マヨネーズ入りは初！子供も大好きな味になりました♪豚肉を入れてボリュームアップして、晩ご飯のおかずになりました( ^ω^ )

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