巨峰の甘酸っぱさがバニラアイスによく合います。食後に合うシンプルなデザートです。
巨峰は種がある場合は取り除き、皮をむき、半量は刻んでソース状にする。食べる直前まで冷蔵庫に入れる。
器にバニラアイスを盛って巨峰(刻んだものとそのまま)をかけ、ミントの葉を飾る。