パパイヤのクリームソースのせ

作り方

1. 
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   ＜クリームソース＞を作る。耐熱容器にクリームチーズを入れ、ラップをせずに電子レンジで10～20秒加熱する。柔らかくなったら、レモン汁、ホワイトキュラソーを加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ボウルに生クリーム、粉糖を入れ、ボウルの底を氷水にあてながら、泡立て器で字が書けるくらいまで(6分立て)泡立てる。

3. 
   3

   (1)と(2)を混ぜ合わせ、パパイヤの中央に入れ、ミントの葉を飾る。