ハロハロは「混ぜる」を意味するフィリピンのデザート。混ぜながら召し上がれ！
鍋にたっぷりの湯を沸かし、タピオカを弱めの中火でゆでる。透明になったらザルに上げ、冷水で冷まして水気をきる。
器にかき氷を盛り、タピオカ、マンゴー、ゆで小豆を盛り合わせ、ミントの葉を飾る。
