肉ジャガと油揚げのコロッケ風

作り方

1. 1

   肉ジャガは電子レンジで温め、フォークで粗くつぶす。スライスチーズは半分に切る。

2. 2

   油揚げは3辺を切り落として広げ、半分に切る。

3. 3

   ザルに(2)を広げて熱湯をまわしかけ、キッチンペーパーなどでしっかり水気をおさえる。

4. 4

   裏側の白い部分が外側になるように置き、スライスチーズ、その上につぶした肉ジャガを広げる。

5. 
   5

   くるりと巻き、つま楊枝で留める。

6. 6

   フライパンに分量外のサラダ油を熱し、(4)を菜ばしで転がしながらこんがり焼き、食べやすい大きさに切る。