時間が経ってもやわらかい。おもてなしに良いですよ。
ボウルにもち粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えて耳たぶより少し柔らかい固さになるまで手で混ぜる。
沸騰した湯の中に(1)をひとくち大にまるめて入れ、4~5分ゆでる。浮き上がってきたら冷水に取り、粗熱を取る。
水気をきって器に盛り、きな粉を振ってゆで小豆を添える。