カリフラワーのペースト

ペーストは、お湯の代わりにミルクでのばしてもOKです。アレンジは、慣れてきたらジャガイモなどで調節して少しずつ濃度をつけてあげましょう。

材料（ 1 人分）

カリフラワー

10g

適量

・【アレンジ・カリフラワーのポタージュ(1人分)】＜材料＞カリフラワーのペースト・10g/ジャガイモ・5g/ミルク(調整したもの)・20ml＜作り方＞1. ジャガイモは皮をむき、柔らかくゆでてすりつぶし、カリフラワーのペーストと混ぜ合わせる。2. (1)にミルクを加え、なめらかにのばす。