グリンピースは分量外の塩を入れた熱湯に入れてもどし、水気をきる。スライスチーズは半分に切る。
ゆで卵はフォーク等でつぶしてマヨネーズで和え、さらにグリンピースと合わせる。
ハム1枚、スライスチーズをひと切れ、(2)の半量を順にのせて包み、ピックを通す。同様にもう1個作る。