グレープフルーツを凍らした、シャーベットのようなデザートです。
グレープフルーツは皮をむき、薄い皮も取り除き、ホワイトキュラソーをからめて冷凍庫で凍らせておく。(ヒント)調理時間に凍らせておく時間は含みません。
グレープフルーツが凍ったら器に盛り、ミントの葉を添える。