セロリのヨーグルト和え

下準備

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  セロリは筋を引いて斜め切りにして熱湯をサッと掛け、水洗いして水気を拭き取る。

• 新玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いし水気を絞る。

• リンゴは皮ごと水洗いして3～4つのくし切りにし、芯を取ってイチョウ切りにしてレモン汁を絡める。