焼きパプリカのお浸し

作り方

1. 
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   赤パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼き、冷水に取って真っ黒な皮をむく。縦半分に切ってヘタと種を取り、食べやすい大きさに切って＜合わせだし＞に漬ける(中は熱いので注意して下さい)。

2. 
   2

   玉ネギは4～6つのくし切りにし、フライパンに薄くサラダ油をひいて炒め、＜合わせだし＞に漬ける。

3. 
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   器に盛り、かつお節をかける。