板コンの辛味炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 89 Kcal
材料
（
4
人分
）
板コンニャク
1枚玉ネギ
1/2個シシトウ
4～5本ベーコン
2～3枚<合わせ調味料>
酒
大さじ1砂糖
小さじ2酢
小さじ2しょうゆ
小さじ2ケチャップ
大さじ2豆板醤
小さじ1ショウガ汁
小さじ2ゴマ油
大さじ1
下準備
-
板コンニャクは厚みを半分に切り、食べやすい長さに切る。たっぷりの水と鍋に入れ、強火にかけて煮立てばザルに上げる。
-
玉ネギは1cm幅のくし切りにする。
-
シシトウは水洗いし、軸側を切り落とし3cm幅に切る。
-
ベーコンは1cm幅に切る。
-
＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
フライパンにゴマ油とベーコンを入れ中火で熱し、ベーコンから脂が出てくれば、コンニャク、玉ネギ、シシトウを炒め合わせる。
-
2
全体に油が回れば、＜合わせ調味料＞を加えて全体に混ぜ合わせ、汁気がなくなるまで炒りつける。
-
3
器に盛り分ける。
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