ひじきの白和え

豆腐って実は大豆の甘味がすごくある。白和えはそんな豆腐の美味しさを堪能できる料理。下準備は電子レンジも使って簡単にやっちゃおう。

材料（ 1 人分）

ヒジキの煮物

お玉1/2杯分

3本

1/2丁

<調味料>

大さじ1

小さじ2

少々

小さじ1

(あれば)2～3枚

1
木綿豆腐は耐熱容器にのせ、ラップをせずに2分30秒レンジで加熱して冷ます。3cmの長さに切った細ネギはラップをかけ1分30秒加熱し、そのまま冷ます。電子レンジは600Wを使用しています。
2
ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、1の木綿豆腐を加えて更に混ぜ合わせる。
3
全体に混ざれば、細ネギ、汁気を切ったひじきの煮物を加え混ぜ合わせる。器に大葉を敷いて盛り付ける

・熱々ご飯にのせても美味しいですよ！
	・このレシピは『芽ひじきの煮物』を利用したアレンジレシピです。