あっさりロールキャベツ

作り方

1. 
   1

   ボウルに＜タネ＞の材料、細かく刻んだキャベツを入れ、よく混ぜ合わせる。キャベツの枚数に合わせて分け、俵型にまとめる。

2. 
   2

   キャベツの葉を広げて薄く小麦粉を振り、(1)をのせて包み込みながら巻く。巻き終わりはつま楊子で留める。

3. 
   3

   ロールキャベツがきっちり並ぶ位の大きさの鍋に、巻き終わりを下にして並べ、玉ネギ、マッシュルームをのせる。

4. 
   4

   ＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をしてさらに鍋の蓋をし、20分位煮る。プチトマトを加え、さらに5分煮る。器に盛り付け、イタリアンパセリを散らす。